Dettagli
 
 Ensaimada farcita con questo salume tipico delle nostre isole che unito alla pasta dolce e allo zucchero a velo rende delizioso un connubio esplosivo di dolce e salato.
 Ingredienti: farina, acqua, zucchero, uova, lievito madre, strutto, lievito, sale e sobrasada.
 Ideale per: regali - colazione - cena - feste
 
 Elaborazione
 
 Dopo aver impastato e riposato alcune volte, la pasta viene stesa su un tavolo per appoggiarvi il ripieno corrispondente e viene avvolta su se stessa dandogli quella caratteristica forma "churro" e poi arrotolata su una teglia e lasciata riposare per 12 alle 18:00. Al suo punto di fermentazione ottimale, viene cotto nel nostro forno e poi lasciato raffreddare per essere confezionato e maneggiato con grande cura e ottenere così la migliore conservazione e durata.
 
 Suggerimenti
 
 Al momento del consumo si consiglia di preriscaldare il forno a 180º, e una volta raggiunta la temperatura il forno viene FERMATO. Togliere la ensaimada dalla confezione e metterla nel forno STOP per 3 minuti, non di più. Si toglie dal forno ed è pronto da mangiare, come appena fatto!