Dettagli
 
 Ensaimada farcita con questo gustoso e tipico ripieno della nostra isola dal leggero sapore di limone e cannella. Ha un sapore spettacolare.
 Ingredienti: farina, acqua, zucchero, uova, lievito madre, strutto, lievito, sale e ricotta.
 Ideale per: regali - colazione - dessert - Natale
 
 Elaborazione
 
 Dopo aver impastato la pasta e qualche riposo, la pasta viene stesa su un tavolo per adagiarvi il ripieno corrispondente e viene avvolta su se stessa dandogli quella caratteristica forma "churro" e poi arrotolata su una teglia e lasciata riposare per 12 alle 18:00. Al suo punto di fermentazione ottimale, viene cotto nel nostro forno e poi lasciato raffreddare per essere confezionato e maneggiato con grande cura e ottenere così la migliore conservazione e durata.
 
 Suggerimenti
 
 Al momento del consumo si consiglia di preriscaldare il forno a 180º, e una volta raggiunta la temperatura il forno viene FERMATO. Togliere la ensaimada dalla confezione e metterla nel forno STOP per 3 minuti, non di più. Si toglie dal forno ed è pronto da mangiare, come appena fatto!