Formaggio prodotto con latte di pecora ottenuto in allevamenti leonesi sottoposti a severi controlli sanitari e pastorizzati.
La pratica del pascolo abbina i pascoli aridi alla variegata vegetazione della Vega del Esla e delle montagne vicine.
Combinazione di latte con fermenti. caglio e sale. accompagnato da una maturazione in camera a temperatura e umidità controllate per oltre otto mesi
Prodotto di Mansilla de las mulas (León)
Spicchio 0.300 gr Formaggio Stagionato di Pecora Leone "La flor del esla"
SKU: 10
€ 5,50Prezzo
Composizione: latte di pecora pastorizzato. caglio. fermenti. lisizoma (uovo derv.) e sale
Stagionatura: più di otto mesi
Formato: Cilindro nei diametri di 11 e 19 Cm. e altezza di 8-10 Cm.Corteccia: corteccia naturale impregnata in olio d'oliva o invecchiata
Categoria: Grassi